科学视点

《海参:养殖、生物学与生态学》英文专著出版

  近日,由中国科学院海洋研究所研究人员撰写的《海参:养殖、生物学与生态学》英文专著由Academic Press(Elsevier)出版社出版。
  该书介绍了海参的生物学和生态学理论知识,综述了中东地区的海参资源现状,重点阐述了地中海、红海和波斯湾的海参种类、海参资源利用、海参相关研究进展和增养殖发展现状。在总结中东地区现有的海参增养殖经验基础上,提出了加强海参增养殖和渔业管理的技术。为了促进中东地区海参产业发展,该书还介绍了海参的加工技术和烹饪方法。目前,中东地区的海参增养殖产业尚未得以发展,该书的出版有助于中东地区开展海参生物学研究和养增殖产业发展。

《海参:养殖、生物学与生态学》英文专著出版


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